भिंडीइडली
Aug 29, 2019
Prep Time: 18 Hours
Cook Time: 15 Minutes
Servings: 2 Servings
एक अनाज एक सब्ज़ी को मिला कर बना ये इडली सेहत और स्वाद के मानक (parameter) पर खड़े उतरते हैं।
Ingredients
- चावल- 200 g
- भिंडी- 50g
- कढ़ी पत्ते- 20 पत्ते
- मेथी दाना- 1 चम्मच
Method
- चावल, मेथी दाना, को भिगोयें 5 घंटे के लिए और पीस लें। अब एक बर्तन में ढक कर छोड़ दें।
- 5 घंटे बाद भिंडी और कढ़ी पत्ते को इसमें पीस कर मिला कर ढक दें। अब 3 घंटे बाद इस घोल में ज़रा सा सेंधा नमक मिला कर इडली बनाएँ।
- पानी गरम करें इडली स्टैंड में और इडली के साँचे में घोल को डालें 10 मिनट के लिए पकाएँ। ठंडा होने पर साँचे से निकालें।
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