जिमिकंद चोखा
Oct 23, 2019
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 13 Minutes
Servings: 2 Servings
जिमिकंद पोषक तत्व से भरा है और बनाने के तरीक़े में इस बात का ध्यान रखा गया है की इसके पोषक तत्व बना रहे। नमक कम डालें और मसालों के जगह herb का प्रयोग करें।
Ingredients
- जिमिकंद- 100g
- मुंगफली- 20g
- तिल- 20g
- टमाटर- 2 साबुत
- हरी मिर्च- 1साबुत
- कढ़ी पत्ता और धनिया पत्ता 20g
- सेंधा नमक स्वादानुसार।
Method
पानी में जिमिकंद को 15 मिनट के लिए भिगोएँ, ताकि इसकी मिट्टी निकल जाए फिर अच्छे से धो कर छील लें। जिमिकंद को धो कर और काट कर भाँप में पका लें। तिल और मुंगफली को भुन लें। अब ग्राइंडर में टमाटर, तिल, मुंगफली, हरी मिर्च, नमक, धनिया और कढ़ी पत्ता पीस लें। उबले हुए जिमिकंद में मिला दें। तिल और कढ़ी पत्ते से सजायें।
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